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陳赫退股火鍋店,明星餐飲的模式已經過氣瞭?

傳媒櫻桃派系【頭條理娛君】特約作者,看娛樂熱點深度解讀,認準理娛君!

從曾小賢到“跑男”再到連鎖火鍋店老板之一,陳赫這些年除開演員身份之外,留下瞭很多談資,也展現出瞭他作為商人精明的一面。

不過最近的陳赫卻有點煩惱,他曾經各種露面力撐的火鍋店從明星店到引來眾多加盟商的集體維權,雖然陳赫已經退出瞭該火鍋店的股東行列,但是6月8日卻再次成為媒體焦點,明星開餐館,這個模式是不是已經過氣。

從2020年開始,陳赫從原本的潮牌領域專註於火鍋行業,他為參與投資的火鍋店瘋狂露面,從各地的開店到菜品推薦,成瞭該火鍋店行走的招牌。

也因為陳赫等明星的頻繁亮相,該火鍋品牌也成瞭網紅店。據媒體統計,這傢火鍋店巔峰時期的旗下門店一度超過800傢。但是在明星光環下迅速擴張,這傢火鍋店也因為菜品質量和衛生問題惹來爭議,而2021年3月,該火鍋店的門店因為天花板掉落砸中正在就餐的顧客,導致一對夫婦受傷。事後,雙方就賠償問題一度見諸報端。

從食材安全到就餐安全等問題頻出,這讓許多矛頭都一度對準陳赫。

對此,火鍋店管理方曾就問題迅速做出回應,也曾公開致歉。陳赫也曾在社交平臺上轉發火鍋管理方的回應,表達出自己的態度。

不過2022年5月開始,陳赫參與投資該火鍋品牌就惹來不少加盟商的集體維權,而其門店的 閉店率超過原基數的三分之一,這也再次成為媒體的焦點。

明星下場餐飲賺來客流如織,而在迅速擴張後問題不斷,陳赫也被媒體發現已經悄然退出該火鍋品牌的股東行列。但是這也引來不少加盟商的抵觸,因為曾經都是沖著陳赫的名氣而選擇投資,如今經營困難,明星卻悄然抽身,因此不能接受。

而對於多名加盟商的維權,《中國新聞周刊》的記者曾經聯系火鍋方面,但並未得到回復,並被告知應該咨詢工商部門。

火鍋管理方也發出聲明,表示將貼補物料、減免費用等方法幫助加盟者,但不接受被惡意中傷。

陳赫悄然退股和火鍋店加盟商的經營困難,也映射出曾經火熱的明星店模式是否已經過氣。

在陳赫之前,與他一同參加多季“跑男”的鄭愷也曾經入場火鍋行業,通過持股的公司參與某火鍋品牌的投資。為瞭給火鍋店造勢,不僅鄭愷的形象作為該火鍋店的招牌,其本人也多次為火鍋店站臺。

但是隨著旗下門店的擴張,食材品質以及管理等問題時常成為話題,鄭愷持股的公司也被媒體發現已經退出該火鍋品牌的股東行列,告別瞭火鍋行業。

在娛樂圈裡,明星們格外喜歡投資餐飲,因為投資門檻相對低,找到管理團隊,再借用明星光環,就可以讓顧客們蜂擁上門。但是隨即而來的則是喜憂參半,悄然將商人作為主職的任泉管理的餐廳趨於專業,也口碑穩定,而孫楠等不少明星的餐館都陸續歇業。

而近幾年,隨著網紅店模式的興起,明星們成為招牌,然後開始不斷加盟開店的模式成為主流。這也一度引來粉絲們的蜂擁支持,可是在瘋狂打卡背後,明星店的亂象也頻出,頂著韓寒為招牌的某餐廳就因為菜品質量和衛生條件不合格而見諸報端,最終大批門店逐漸停止經營。

陳赫、鄭愷陸續入場火鍋業,他們參與持股的這些火鍋品牌也一度瘋狂擴張,在明星效應的影響下,不少加盟者紛紛紮身,但是熱鬧的一陣風過去,後續經營的難題也成為焦點。

關於明星開店模式是不是已經過氣,最終的癥結還是在於專業領域的認知和投入度。在浮沉隨機的娛樂圈,很多藝人都缺少安全感,趁著當紅開始各路投資,為自己的事業尋找更多可能,而門檻較低的餐飲業就成瞭首選,不過民以食為天,雖然餐飲門檻低,卻每一傢老字號都需要匠心經營才能換來口碑,明星的熱度可以引來顧客的暫時蜂擁,但菜品品質、就餐感受和食材安全等問題更是食客們最在意的根本問題,而許多並未直接參與管理的明星和這本身就已經脫節。

當陳赫曾經參與投資的這傢火鍋品牌持續成為外界關註的焦點時,惹人思考的不僅是明星們開店的模式是不是過氣,而是明星們入場餐飲時更應該想清楚是否有精力事無巨細的參與,而不能是賺瞭個吆喝就轉場,如果說藝術是精神享受,而吃則是每個人的根本訴求,容不得半點問題出現。

本文是作者作為“頭條娛君”特約作者撰寫,來今日頭條看娛樂,有點有料有深度~

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